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枧水粽:传统的枧水粽不加馅料,在糯米中拌入一点枧水,用冬叶直接包出来就是枧水粽。枧水粽较大特点就是米粒不粘不散,肇庆皇中皇裹蒸粽批发,肉色金黄透明,脆口不腻,肇庆裹蒸粽批发中心,吃时蘸上蜜糖或白砂糖,口感清爽弹牙,还有一股淡淡的枧水香味。高州枧水粽全为民间做法,为粤西风味,非常**。据介绍,加入枧水的粽子,存放时间相对长久。而且食用少量枧,裹蒸粽批发,可平衡人体酸碱度。加上枧水粽口味爽滑,不油不腻。
「裹蒸」算是广东粽子中衍生出的特色品种,哪里有裹蒸粽批发,以整张冬叶包扎,一煮就是大半天。不过,传统裹蒸更多是在春节期间食用,清代诗人王士祯的描述可作此证——「除夕浓烟笼紫陌,家家尘甑裹蒸香。」裹蒸粽较大的特色是味道浓郁,馅料丰富,切开时色香味俱全,卖相较佳,吃起来香软可口。真是声势浩大啊。
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