四川人嗜辣,肇庆皇中皇裹蒸粽批发,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,肇庆特产裹蒸粽伴手礼,其口味当然*特,故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时,将水倒出,裹蒸粽,放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉,用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之,香辣适口,风味*特。
[包装内配和粽子配料]
1、五香咸肉粽133g 1只配料:竹香叶、糯米、绿豆、花腩肉、精盐、食糖、香辛料
2、冬菇排骨粽133g 1只配料:竹香叶、糯米、绿豆、冬菇、排骨、精盐、食糖、香辛料
3、红豆相思粽 133g 1只配料:竹香叶、糯米、红豆、肉丝、精盐、食糖、香辛料
4、蛋黄鲜肉粽133g 1只配料:竹香叶、糯米、绿豆、咸蛋黄、鲜肉、精盐、食糖、香辛料
5、鲜肉栗子粽133g 1只配料:竹香叶、糯米、绿豆、花腩肉、栗子、精盐、食糖、香辛料
6、香味爽口粽133g 1只配料:竹香叶、糯米、绿豆、海鲜干、萝卜干、鲜肉粒、精盐、食糖、香辛料