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肇庆裹蒸的特色

   一是*有的大冬叶包裹。大冬叶是肇庆的特产。“冬叶”是北回归线上肇庆*有的植物种，生长在西江流入肇庆段的断壁残垣的旧屋边和乡间小道旁，其厚叶中含有丰富的叶液，肇庆粽子团购厂家，外表碧绿发亮，中国粽子团购厂家，具有色绿、叶香、防腐、含**的保鲜叶绿素等特点，用冬叶裹粽蒸，嫩滑甘香。

   二是肇庆裹蒸粽制作非常讲究。选用上好糯米和当年绿豆，粽子团购，肥瘦相间的猪肉，广东粽子团购中心，加五香粉、曲酒作调料，馅味醇香、肥而不腻。用大冬叶包“裹”好后，放到铁桶里用明火“蒸”煮十个小时，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合，有“千年裹蒸，神州飘香”美誉的裹蒸粽就新鲜出炉了。

          肇庆皇中皇食品有限公司卫老板告诉记者，“真空”加礼盒包装有节日喜庆，市民和游客都喜欢买来馈赠亲友。他称，由于

 人工和成本的增加，裹蒸粽价格比去年上涨了10%。卫老板说，涨价不是公司的本意，但公司不会拿质量作儿戏。