企业信息

    肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:私营企业
    成立时间:
  • 公司地址: 广东省 广州市 天河区 广东省肇庆市星湖大道新村路口
  • 姓名: 傅先生
  • 认证: 手机未认证 身份证未认证 微信未绑定

    供应分类

    肇庆粽子,供应肇庆粽子代加工,皇中皇粽子 优质商家

  • 所属行业:
  • 发布日期:2017-03-15
  • 阅读量:178
  • 价格:面议
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:不限
  • 包装说明:按订单
  • 发货地址:广东肇庆鼎湖区  
  • 关键词:肇庆粽子代加工,提供肇庆粽子批发,肇庆粽子价格,肇庆粽子

    肇庆粽子,供应肇庆粽子代加工,皇中皇粽子 优质商家详细内容

    裹蒸粽的做法与五香咸肉粽做法基本一致。只是由于个头较大,在煮的时候需要再长一点时间。一只普通分量的裹蒸粽,糯米的分量大约是3两半,绿豆、红豆等各5钱,一片冬菇、一块烧肉。

      1、竹叶、水草要在开水中灼后才能使用,肇庆粽子,一来使其软化,二来消毒。

      2、粽子的捆扎要视情况而定:裹蒸粽如果选用肥猪肉,不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉,就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。

      3、煮粽过程中如果水干了则需要加入足量开水,保持水面覆过粽面。建议用一个小筛子压住粽子,以免其在煮沸的过程中浮起,造成开水不能完全覆盖粽子,肇庆粽子价格,而令部分粽子煮不熟。


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