裹蒸粽的做法与五香咸肉粽做法基本一致。只是由于个头较大,在煮的时候需要再长一点时间。一只普通分量的裹蒸粽,糯米的分量大约是3两半,绿豆、红豆等各5钱,一片冬菇、一块烧肉。
1、竹叶、水草要在开水中灼后才能使用,肇庆粽子,一来使其软化,二来消毒。
2、粽子的捆扎要视情况而定:裹蒸粽如果选用肥猪肉,不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉,就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。
3、煮粽过程中如果水干了则需要加入足量开水,保持水面覆过粽面。建议用一个小筛子压住粽子,以免其在煮沸的过程中浮起,造成开水不能完全覆盖粽子,肇庆粽子价格,而令部分粽子煮不熟。
一个礼品盒装多个美味品种,提供肇庆粽子批发,品种齐全,口味*特,适合不同口味的需求,是居家生活及端午送礼的较佳选择。广东较大的裹蒸粽生产企业之一的皇中皇裹蒸粽有限公司是肇庆市一家有出口权的裹蒸粽厂家,产品**港澳台及海外市场。公司产品质量*,供应肇庆粽子代加工,连续多年在全国及广东省粽子文化节评比中荣获金奖及银奖! 值一年一度的中秋节即将来临之际,为满足广大老百姓对肇庆裹蒸粽的巨大消费需求,让广大老百姓不用远赴肇庆就可吃到正宗的肇庆裹蒸粽,足不出户就可品尝到物美**的皇中皇裹蒸粽,皇中皇公司厂家批发部将举行“皇中皇裹蒸粽中秋节预订活动”,各机关团体可集中提前预订,我们将竭诚为广大客户提供较大的便利! 公司致力于开拓肇庆皇中皇裹蒸粽在广州等地区的市场,欢迎各大企事业单位,酒楼,饭店,社会团体等客户来电咨询洽谈团购,经销批发或亲临现场指导!